【 58_老山東牛肉麺 】ミシュラン獲得の有名店！モチモチ自家製麺が美味しい老舗を徹底解説

2025年7月 来店

ラオ シャンドン ニョーローミェン
老山東牛肉麺
西門(シーメン)駅
６番出口 から 徒歩４分
Google 4.0（5,114）
↓ クチコミや営業時間は📍GoogleMapから ↓

【 老山東牛肉麺 紹介Vlogはこちら 】

《　目次　》
お店に関する基本情報
・最寄駅情報
・お店までの経路
・店内マップ
・メニュー
もう安心！入店から退店までの５ステップ！
１.【並ぶ】入口から、お店に沿うように
２.【座る】店員さんの案内に従って
３.【注文する】店員さんに渡すだけでOK
４.【片付ける】食べ終えた器は？片付ける？
５.【払う】最後まで気を抜かずに
　〜 まとめ 〜

お店に関する基本情報

最寄駅情報

西門駅 路線	🟦 板南線 🟩 松山新店線
台北駅から	１駅（乗換０回）
ホーム	２面４線
出口	６ヶ所（直通地下道あり）

お店までの経路

店内マップ

店内マップはこちらです。

地下一階の角地、
逆L字型の広々とした店内。

空間を埋め尽くすように
テーブルが配置されています。

自分で好きなものを取る
一品料理コーナーもあります。

メニュー

メニューはこちらです。

なんといっても牛肉麺です。

シンプルな赤身肉のもの、
牛すじとの合盛り麺、
さらに牛もつとの３種盛りと
肉種の好みに応じて選べます。

そして、
自家製の平太麺が有名です。
モチモチの食感は唯一無二。

その他 水餃子もあります。
クチコミによると
こちらも絶品のようで
数人で来店された際は
オーダーしてみるのもいいかもしれません。

もう安心！
入店から退店までの５ステップ

１.【並ぶ】入口から、お店に沿うように

お店に着いたら最後尾に並びます。

注意点は、
列の途中でL字に折れ曲がること。

椅子に座り並んでいる人の端から
通路を開けてお店に沿って延びています。
(写真)

最後尾はどちらになるか、
しっかり確認して並びます。

２.【座る】店員さんの案内に従って

席は店員さんが案内してくれます

まず、列の先頭になると
人数を聞かれます。
指で人数を伝えると
注文用紙を渡されるので受け取りましょう。
(写真①)

どこに座るかは、
店内の店員さんが案内してくれます。
通路は狭めで人が行き交っているので
ぶつからないよう
焦らずゆっくり進みます。
(写真②)

３.【注文する】店員さんに渡すだけでOK

注文は
店員さんに紙を渡せばOKです

入口で手渡された注文用紙に
食べたい料理の数量を記入して
店員さんに渡せばOKです。
(写真①)

会計レジの横に
自分で取る一品料理があります。
用紙を渡す前に取っても
渡した後に取りに行っても大丈夫です。
(写真②)

もし料理が全部揃ってから
追加で取りにいくようなら、
店員さんに伝え
伝票に書き加えてもらいましょう。

料理が届くまでの時間、
調味料を準備して待ちます

店内なかほどに、
味変用の調味料コーナーがあります。
(写真①)
牛肉麺の味変で代表的なものは、
高菜、辣油、牛脂などがあります。
こちらはめずらしく
芝麻醬(ごまドレ)があります。
これがとてもスープに合うので
ぜひ試してみてください！

ほどなくしていると
10分ほどで料理が運ばれてきます。
(写真②)
料理が揃うと
注文用紙とレシート紙が渡されます。
お会計の時にレジに持って行きます。

４.【片付ける】食べ終えた器は？片付ける？

食べ終えた器は
そのままにしてOKです

何かとセルフで対応する台湾グルメですが
片付けに関しては
店員さんにお任せのお店が多い印象です。

この後、お会計が控えているので
この段階で忘れ物をチェックして
お店を出る準備をします。

５.【払う】最後まで気を抜かずに

お支払いは後払いです

小菜のあった冷蔵庫の左側に
お会計のレジがあります。
一般的な飲食店のレイアウトでは
めずらしい位置です。
(写真①)

厨房出口から
料理が運ばれ出ていくところの
近くで人がわちゃわちゃしています。

レジ前にも列ができることがあるので
様子をみながら順番を待ち
お会計をしてもらいましょう。
(写真②)

〜 まとめ 〜

いかがでしたか。

今回は大人気の牛肉麺店をご紹介しました。

こ地元の人にも人気な上に、ミシュラン獲得店だけあって観光客も多く訪れる印象です。こちらの牛肉麺の特徴はなんといっても自家製麺。極太の平打ち麺のモチモチ食感は、日本でもなかなか出会うことのできないめずらしさ。スープは独特のクセもなく台湾味に慣れていない方にもおすすめしたいです。お肉もたっぷりで程よい噛み応えが満足感をもたらします。席数が多いので、行列があっても臆せず並んでみて大丈夫です。西門は旅行者が多く訪れますが、お店が多すぎて困るのもあります。選択肢として老山東牛肉麺は大アリの一店です。みなさまもぜひ、チャレンジしてみてください！

おすすめメニュー
牛肉家常麺