掲載店舗No.092
2025年7月来店
ホン シュエイジャオ ニョウロウミェン
鴻水餃牛肉麵
Google 4.3(1,132)
↓ クチコミや営業時間は📍GoogleMapから ↓
【 紹介Vlogはこちらから 】
お店に関する基本情報
最寄駅情報
| 中山国小駅 路線 | 🟨 中和新蘆線 |
| 台北駅から | ４駅（乗換１回） |
| ホーム | １面２線 |
| 改札 | ２ヶ所 |
| 出口 | ４ヶ所 |
お店までの経路
① 電車を降り、構内図で出口を確認
② 改札を出て１番出口へ
③ 地上に出たら150ｍ直進
④ 二つ目の信号を右折、150ｍ進む
⑤ 雙城街夜市の左側通路を100m進む
⑥ 右手に【鴻水餃牛肉麵】です
店内マップ
雙城街夜市にある屋台のローカル店。
この夜市で一番有名なお店と言っていいと思います。
全体で200ｍほどとコンパクトな屋台で、
ざっくり北側と南側の屋台列に分かれています。
鴻水餃牛肉麵は北側エリアの左列、
中央あたりに位置しています。
セリアを通り越してスマホアイテム店の前あたりです。
メニュー
店名にもある通り、
水餃子と牛肉麺の専門店です。
特に水餃子が人気で、
この水餃子を求めて地元民だけでなく
観光客も押し寄せる名店中の名店です。
水餃子は１個の価格も書かれていますが、
最低10個の注文が必須です。
入店からの流れを徹底解説！
step.1：列に並ぶ
店内も持ち帰りも同じ列に並びます
中山国小駅から徒歩５分、
雙城街夜市の中にある名物屋台です。
目印としては目の前のスマホガジェット店です。
くわしくは店内マップも参照ください。
①
屋台を見つけたら、早速列に並びます。
並び方は最後尾に並べばOKです。
屋台から延びる列を見つけたら
店内・持ち帰りどちらも同じ列に並びます。
②
step.2：注文する
口頭で注文します（注意点あり）
列の先頭で待っていると、
お母さんのタイミングでこちらに声をかけてくれます。
口頭で注文なので、旅行者には少しハードルが高いです。
事前に写真を撮っておいたり、
スマホにメモしてその画面を見せるのが安心です。
もうひとつ注意点があり、
餃子は最低10個注文が必要です。
ひとりなら10個、
ふたりなら10個＋牛肉麺ひとつ、でもOKです。
step.3：席を選ぶ
席は自由に選べます
注文を終えると席で座って待つように促されます。
テーブル席のほか、屋台前のカウンター席もあります。
空きがあればどこでも自由に選んでOKですが、
席が少なかったりすると店員さんから案内があることもあります。
step.4：会計する
お支払いはテーブル会計です
店内飲食の場合、
席に座ってから提供までの間くらいで会計です。
このあたりはアバウトな部分が多いので、
いつ声がけされてもいいように準備しておくのが吉です。
持ち帰りの場合は、
注文後、商品の受け渡しの際に会計します。
このあたりもタイミングが前後することもあると思います。
みなさんとても良い対応をしてくださるので心配せずで大丈夫です。
step.5：器の片付けは？
後で店員さんが片付けます
料理の提供も片付けも
店員さんが行ってくれます。
とにかく常に大忙しの屋台なので、
テーブルまで目が行き届かないこともままあります。
席を立ったら、
店員さんに「シェイシェイ」とお礼を伝えると
「片付けできる卓があるな」と意識できるので、
声がけしてから離れるのをおすすめします。
〜 まとめ 〜
いかがでしたか。
今回は雙城街夜市で最も有名な屋台の鴻水餃牛肉麵を紹介しました。
日本人でも知っている方も多いこの水餃子。日本人にとって何が嬉しいかというとまずは皮の薄さ。一般的に水餃子の皮は厚めでもちもち食感のお店が多く、薄皮のお店に出会えることはなかなかありません。そして肝心の餡は、ほとんどニラ！ってくらいぎっしり詰まったニラの甘みと旨みが味わえてほんとうに美味しい！一口サイズで食べれる小粒な大きさもいい感じです。
個人的には世界一美味しいニラ料理だと思っています。台湾国内でも唯一無二の水餃子です。みなさまもぜひチャレンジしてみてください！
コメント