掲載店舗No.093
2025年7月来店
サンウーシュエイジャオ・シュアンリィアンガオジー
三五水餃・雙連高記
Google 3.5(724)
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【 紹介Vlogはこちらから 】
お店に関する基本情報
最寄駅情報
| 雙連駅 路線 | 🟥 淡水信義線（地下２階） |
| 台北駅から | ２駅（乗換０回） |
| ホーム | １面２線 |
| 改札 | １ヶ所 |
| 出口 | ２ヶ所 |
お店までの経路
① 電車を降り、構内図で出口を確認
② 改札を出て２番出口へ
③ 地上に出たら左方向、100ｍ直進
④ 左手に【三五水餃・雙連高記】です
店内マップ
雙連駅にある隣り合う水餃子専門店。
向かって左側がお兄さんが営む三五水餃で
右側が妹さんの雙連高記です。
元々三五水餃が先にあったのですが、
お兄さんが少しでも休めるようにと、
雙連高記がオープンし営業を半分分担しました。
平日は16:15を境に、
朝からは三五水餃が担当、夜までは雙連高記。
土曜日は三五水餃が通しで営業して雙連高記はお休み、
日曜日は逆に雙連高記が通し営業を担当します。
なのでお客さん目線で言うと、
一週間のほとんどの時間で
ここの水餃子を味わえることになります。
メニュー
メニューはこちらです。
水餃子とサンラータンのみという
シンプルなメニュー構成で、
小菜(一品料理)で組み合わせをアレンジするスタイルです。
両店で同じメニュー、同じ値段を採用していて、
味付けもほとんど同じ美味しさに感じました。
入店からの流れを徹底解説！
step.1：並び方
店内と持ち帰りは別の列に並びます
雙連駅から徒歩１分の好立地にある水餃子専門店。
なぜか水餃子店が二つ並ぶ不思議な店舗です。
その理由については店内マップで書いていますので
よかったら参考にしてみてください。
①
お店に着いて空いていれば、
「内用(ネイヨン)」と店員さんに伝え
店内で食べたい旨をジェスチャーと共に伝えます。
混み合っている場合は、
外のベルトバリアに沿って順番に並べばOKです。
「内用」が店内飲食の意味で、
「外帯」がテイクアウトです。
漢字圏の国は意味がなんとなく伝わるので、
意味を含む文字っていうのは便利だなぁと感じます。
②
step.2：席の取り方
席は自由席です
席はどこに座ってもOKです。
店員さんに「ネイヨン」と伝えると、
「どこでもいいから座って〜」と中国語で伝えてくれます。
ジェスチャーも交えてくれるので
言わんとすることがこちらにも伝わってくるのでありがたいです。
このお店の面白いのは、
店内スペースを共有しているところです。
例えば三五水餃が営業しているときは、
雙連高記の客席も三五水餃として座ることができます。
時間帯をはっきりと分けて営業していていて、
両方が同時刻にオープンしていることはありません。
営業時間も店内マップに記載しているので、
そちらもぜひ参照ください。
step.3：注文する
口頭で注文します
こちらは完全に口頭での注文なので、
気持ち的にはハードルがあるかと思います。
ただ水餃子とサンラータンのみのメニューなので、
難易度自体はそこまで高くはないです。
店内には小菜コーナーがあって、
だいたいのお店でセルフ方式になっています。
もし食べたい料理があったら、
注文前でも後でもいいので自分で取りにいきます。
実際に注文するときは店員さんに声を掛ければOK。
水餃子は「シュエイジャオ」といいますが、
「すいぎょうざ」でも伝わります。
酸辣湯はそのまま「サンラータン」です。
店員さんが忙しそうでなかなか来ないときは
自ら席を立ってオーダーを伝えに行っても大丈夫です。
来店したときは店員さんの方から「スイギョウザ〜？」と
言ってくれました。
観光客フレンドリーな店員さんでとてもありがたく思えます。
step.4：器の片付けは？
後で店員さんが片付けてくれます
食べ終えた器は後で店員さんが片付けてくれます。
返却台などもないので、
そのままにして席を立ってOKです。
お支払いは後払いで、
器の枚数を確認する場面があるかもしれません。
step.5：会計する
会計は後払いです
こちらのお店は後払いです。
食べ終えて席を立ったら店員さんに声をかけます。
地元の人たちは
自己申告で何を食べたか伝えて会計しますが、
観光客の場合は
残されたお皿の種類と枚数を見て計算をしてくれます。
人気店なので
店員さんはいつでも忙しそうです。
それでもこちらに気がつけば対応してくれるので、
心配せずに待っていて大丈夫です。
〜 まとめ 〜
いかがでしたか。
今回はなんとも不思議な隣り合う水餃子専門店を紹介しました。
営業時間を完全に分担し、店内空間は共有するという兄妹経営ならではのトリッキーさを見せる２つの店舗。お兄さんのためにと妹さんが立ち上がるその兄妹愛も素敵なストーリーです。日を分けて両方の味を体験したところ、びっくりするくらいそっくりでした！皮はもっちりぷるぷるで、厚みは台湾ではスタンダードなしっかりした食べ応え。中の餡はあっさりしていて豚肉の甘みと旨みが活かされています。ニラの風味も口の中で広がり、最後まで飽きずに食べ進められます。
駅からも近く、営業時間も長いため思い立った時に選びやすい良店です。みなさまもぜひチャレンジしてみてください！
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